Paaseitjes eten zonder schuldgevoel: ‘Je moet er écht veel van eten’

Het is die tijd van het jaar weer: overal staan schaaltjes vol kleurrijke paaseitjes, op kantoor, bij familie thuis en in de supermarkt bij de kassa. Wie z’n hand er maar één keer in steekt, weet dat stoppen makkelijker gezegd is dan gedaan. Toch hoeft Pasen voor de meeste mensen geen reden tot paniek te zijn, want de hoeveelheid die je moet eten om écht aan te komen, is groter dan je denkt.

Kleine hapjes, groot verleidingsgevaar

Dat paaseitjes zo verleidelijk zijn, is geen toeval. Voedingshoogleraar Jaap Seidell van de Vrije Universiteit legde eerder aan RTL Nieuws uit waarom we er zo makkelijk teveel van eten. “Paaseitjes zijn ontzettend verleidelijk omdat het kleine hapjes zijn die je makkelijk tussendoor eet”, aldus Seidell. Bovendien zijn ze slim verpakt: verschillende kleurtjes en smaken zorgen ervoor dat je elke variant wil proeven. Daardoor grijp je steeds opnieuw in het schaaltje, bijna zonder het te beseffen. Tel daarbij op dat ze overal aanwezig zijn, en het is duidelijk waarom de consumptie tijdens Pasen snel oploopt.

Toch relativeerde Seidell de schade ook meteen. “Stel dat je in een maand 47 paaseitjes eet, dan eet je maar 70 calorieën per dag te veel. Als je geen zak per dag eet, hoef je je niet druk te maken om die paar paaseitjes.” Dat is een geruststellende gedachte voor wie dacht dat één handvol chocolade-eitjes al de balans verstoort.

Het rekensommetje achter één kilo aankomen

Om te begrijpen waarom paaseitjes op zichzelf weinig kwaad kunnen, helpt een simpel rekensommetje. Een standaard paaseitje bevat ongeveer 45 calorieën. Om één kilo lichaamsgewicht aan te komen, moet je circa 7000 calorieën extra eten bovenop wat je normaal verbruikt. Dat betekent dat je ruwweg 150 paaseitjes moet eten voordat die ene kilo er echt aankomt. Dat zijn er dus héél wat. Wie dat probeert, komt bovendien waarschijnlijk eerder misselijk thuis dan zwaarder op de weegschaal.

Bovendien verschilt het caloriegehalte per soort chocolade-eitje. Een paaseitje gevuld met likeur telt ongeveer 37 calorieën, dus iets minder dan het gemiddelde. Een eitje gevuld met notenpasta bevat juist iets meer, namelijk zo’n 52 calorieën. De samenstelling van de vulling maakt dus wel degelijk een verschil, al is dat verschil per eitje vrij klein. Echter, als je er tientallen eet, kan het op termijn oplopen.

Pure chocolade wint het van melk en wit

Wie bewust wil genieten van paaseitjes, doet er goed aan om te kiezen voor de donkere variant. Volgens Seidell zijn paaseitjes van pure chocolade, vaak herkenbaar aan de rode kleur van de verpakking, de beste keus. “In de pure paaseitjes zit minder vet en suiker dan in de andere paaseitjes”, legt hij uit. Dat maakt ze niet alleen iets beter voor het gewicht, maar ook gunstiger voor de tanden. Daarnaast suggereerde Seidell dat wie één of twee pure paaseitjes per dag eet, mogelijk zelfs een lager risico op hart- en vaatziekten loopt, dankzij bepaalde voedingsstoffen in pure chocolade. Dit is echter gebaseerd op één expertmening en verdient enige voorzichtigheid als conclusie.

Hoe verbrand je zo’n eitje weer?

Wie zich toch schuldig voelt na een handvol paaseitjes, hoeft niet meteen urenlang naar de sportschool. Eén standaard paaseitje van 45 calorieën verbrand je al met ongeveer tien minuten stevig wandelen. Wie liever fietst, is met zo’n acht minuten klaar. Hardlopers hebben er slechts vijf minuten voor nodig. Zelfs gewoon achter een bureau zitten verbrandt calorieën, al duurt dat voor één eitje zo’n vijfentwintig minuten. Kortom, de schade is per eitje beperkt en goed te herstellen met normale dagelijkse activiteit.

Bovendien geldt bij calorieën altijd de context van het totale voedingspatroon. “Als je voortdurend veel snoept zonder je voedingspatroon aan te passen, dan eet je meer dan normaal, en dan kom je dus aan”, benadrukt Seidell. Dat klinkt logisch, maar het benadrukt ook dat af en toe genieten van chocolade op zichzelf geen probleem vormt. Het gaat om het grotere geheel van wat je dagelijks eet en beweegt.

Wat dit betekent voor jouw paastafel

Voor de meeste Nederlanders heeft het paasweekend weinig blijvende gevolgen voor het gewicht, zolang men niet structureel en langdurig veel extra calorieën binnenkrijgt. Wie de schaaltjes met paaseitjes in de buurt houdt van de bank of eettafel, eet er onbewust meer van dan wie ze wat verder wegzet. Dat is een kleine maar effectieve truc om de inname te beperken, zonder dat je de feestelijkheid van Pasen hoeft te missen. Verstandig snoepen begint immers met bewustzijn, niet met verbieden.

Daarnaast stijgen de prijzen van paaseitjes al een aantal jaar op rij, wat sommige mensen er automatisch toe brengt om er zuiniger mee om te gaan. Of dat ook daadwerkelijk leidt tot minder consumptie, valt te bezien. De populariteit van de chocolade-eitjes lijkt echter onverminderd groot, want ze blijven een vast onderdeel van het Nederlandse Paasritueel, van de ontbijttafel tot de werkplek.

Genieten met mate blijft het devies

De conclusie is duidelijker dan velen verwachten: de meeste mensen hoeven niet bang te zijn voor de paaseitjes in het schaaltje. Wie kiest voor pure chocolade, beperkt automatisch de inname van vet en suiker. Wie bewust eet en niet de hele dag door snoept, blijft ruim onder de grens waarbij gewichtstoename reëel wordt. En wie echt van elke kleur wil proeven, kan dat doen met het besef dat 150 paaseitjes voor de meeste mensen een onrealistische hoeveelheid is voor één weekend. Geniet dus van Pasen, pak gerust een eitje, en maak daarna een stevige wandeling in de lentezon.

Bronnen: Libelle, RTL Nieuws, Telegraaf.nl